辻口博啓2022年4月11日コラムスイーツ作りからの学びたくさんの弟子たちと関わる中で、指導する方法をその都度考えながら行っています。 時々で変化するニーズや法改正など、その時代にあった働き方と向き合いながら試行錯誤してきました。